La pasta fredda è un'ottima soluzione per una cena, o un pranzo d'estate. La solita ricetta a noi aveva stancato, quindi complice la teoria "piu' ci metti e e meglio è" e quella che fa " ci puoi mettere quello che vuoi" ..... ideona!!! e se ci mettessi il surimi??? ecco che nasce la mia pasta fredda al profumo di mare....
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pasta fredda di mare
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300 gr di pasta
100 gr di moscardini
2 scatolette di tonno all'olio di oliva
7 bastoncini di surimi
Lessare i moscardini e sbollentare il surimi
Unire al tonno senza gocciolarlo
Aggiungere la basta scolata al dente con un po' d'acqua di cottura
Servire fredda
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