Spiedini alla crema di lenticchie

Ecco una ricettina semplice che da un gusto nuovo ai soliti spiedini. Non mi piace servire in tavola la carne sola soletta , così ogni volta che faccio qualcosa del genere, mi ingegno per trovare una saletta per accompagnarla.
Oggi è il turno delle lenticchie, visto che nella credenza erano li in attesa di essere usate....


Ingredienti

Una tazzina di lenticchie
olio
sale 
aglio
acqua


In una pentolina mettere le lenticchie e cucinarle come per mangiarle così, come se le preparaste per la cena di.... capodanno, ma senza cotechino ;)

Un volte cotte, frullate tutto fino ad ottene la crema

Cuocete gli spiedini o in padella, sfumando magari con un po' di vino bianco, o alla griglia . O perché no, anche al forno.

Ora non vi resta che impiattare e servire ;)