Ingredienti
250 gr di cus cus
1 melanzana media
2 zucchine romanesche
un grappolino di pomodorini datterino
qualche foglia di basilico
olio e sale qb
Lavate e tagliate a dadini sia la melanzana che le zucchine e fatele cucinare nell'olio caldo.
Lavate , tagliate e condite con olio e sale i pomodori
Cuocete il cus cus secondo le modalità e i tempi riportati sulla confezione ( il mio andava lasciato in acqua bollente , due bicchieri) fino al completo assorbimento, quindi ripassatelo con il burro in una padella anti aderente.
Aggiungere le verdure ed i pomodori, guarnire con il basilico, servire freddo
Ricetta davvero interessante ed appetitosa. La devo proporre anche qui a casa... saranno tutti contenti
RispondiEliminaquesto è un piatto che faccio spesso quando devo mangiare fuori casa, semplice veloce e buono
RispondiEliminaIo lo adoro il cuscus soprattutto d'estate, veloce da preparare e da mangiare quando sto' a mare. Grazie per la ricetta.
RispondiEliminasicuramente questo cus-cus sarà tanto buono, ideale soprattutto nel periodo estivo per un pranzo nutriente eleggero
RispondiEliminauna ricetta davvero interessante, devo proprio provare il tuo cus cus
RispondiEliminaChe delizia il tuo cus cus, io lo preparo molto simile, ed e davvero una delizia, figurati che lo mangiano anche i miei figli, che non amano molto le verdure!
RispondiEliminamai fatto il cus cus... sono molto curiosa di provarlo
RispondiEliminamamma mia che bono il cus cus alle verdure, si può dire che lo mengio sempre..
RispondiEliminaio lo preparo sempre caldo il cous cous di verdure ma la tua ricetta mi pare perfetta per la stagione calda per cui te la copio di sicuro!
RispondiEliminaohhhh mammaaaaa.... quante ne faccio in estate! Sopratuto per le gite fuori porta! Una golosità!
RispondiEliminaRicetta molto interessante, sai non ho mai preparato cus cus mi sa che seguo la tua ricetta e provo anche io. grazie dei conisgli
RispondiEliminagustosa e sfiziosa questa tua ricetta, devo comprare il cous cous e provarla a fare anche io
RispondiEliminadirei che è un piatto veloce e anche molto goloso, io poi amo molto il cous cous e di sicuro questa tua versione la proporrò in estate
RispondiEliminaanche a me piace preparare piatti freddi ogni tanto specialmente d'estate, il tuo cous cous è una bellissima idea, mi cimenterò anch'io ma non ti nascondo che non ho mai fatto il cous cous.
RispondiElimina